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Il Ristorante la Meridiana, nel cuore di Domodossola, dal 1968 condotto dai coniugi Aldo Vicini e Marisa Lera Blanco, e attualmente gestito dal figlio William e da sua moglie Barbara.
Attività di ristorazione che riassume le caratteristiche culinarie di tre nazioni, d’acchito simili, ma per forma, tradizione e cultura, così profondamente diverse: l’Italia, la Spagna e la Svizzera francese. Dall’Italia in primis, terra dalla quale l’attività ha assorbito tendenze culturali e indirizzi. Ad esempio, la tradizione della pasta, appresa da maestri italiani, che unita a sapori più esotici riesce a fare convivere la tradizione con la ricerca, conferendo a piatti autoctoni l’originalità e la tipicità propria di ogni autore appassionato.

Ristorante  La Meridiana
Via Rosmini, 11 Domodossola
Tel. 0324|240858 - 348|3886118
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La carta ristorante

Gli Antipasti
- Involtini di verza polpo e gamberi giganti con “coulis”
- di pomodoro fresco
- Antipasto misto di pesce della casa
- Cozze alla casigliana
- Salmone affumicato con crostini
- Seppioline alla “Luciana”
- Terrina di carne con legumi
- Bresaola nostrana con germogli di alfalfa
- Affettato misto con sottaceti

I Primi Piatti
- Panzerotti di branzino e crescione selvat Gnocchetti di
  patate con salmone e gamberetti
- Tagliatelle caserecce ai frutti di mare
- Ravioli di zucca e Castelmagno
- Maltagliati caserecci con radicchio brasato,
  carciofi e pancetta croccante
- Lasagne della casa
- Pennette all’arrabbiata
- Pennette al pesto genovese

I Secondi piatti di pesce
- Tagliata di tonno al vino rosso
- Orata alla brace con semi di coriandolo
- Branzino al sale (350gr. Circa) da porzione (900/1000) per 2 persone
- Filettini di pesce persico al burro e salvia
- Gamberoni grigliati alle erbe fini
- Grigliata mista del mare
- Gamberetti alla brace
- Frittura mista
- Coda di rospo alla mousse di peperoni

I Secondi piatti di carne
- Filetto di manzo con crosta di patate e fonduta di toma
- Filetto di manzo grigliato con rosmarino
- Salsiccia alla brace
- Bistecca di vitello aromatizzata alle erbe
- Anatra confits con fagioli Cannellini
- Medaglioni di cervo alla “Denis Rossel”con le sue guarnizioni

Le Specialità
- Castigliane
- Paella castigliana
- Zarzuela madrilena
- Tortilla spagnola
- Tortilla castigliana
- Gamberetti alla brace con paprika dolce
- Moscardini farciti in tinta

Dolci e creme della casa