Intro

William Vicini

Ristorante

meridiana


Il Ristorante la Meridiana, nel cuore di Domodossola, dal 1968 condotto dai coniugi Aldo Vicini e Marisa Lera Blanco, e attualmente gestito dal figlio William e da sua moglie Barbara.
Attività di ristorazione che riassume le caratteristiche culinarie di tre nazioni, d’acchito simili, ma per forma, tradizione e cultura, così profondamente diverse: l’Italia, la Spagna e la Svizzera francese. Dall’Italia in primis, terra dalla quale l’attività ha assorbito tendenze culturali e indirizzi. Ad esempio, la tradizione della pasta, appresa da maestri italiani, che unita a sapori più esotici riesce a fare convivere la tradizione con la ricerca, conferendo a piatti autoctoni l’originalità e la tipicità propria di ogni autore appassionato.


Ristorante  La Meridiana
Via Rosmini, 11 Domodossola
Tel. 0324|240858 - 348|3886118
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Piatti

Cucina

Trota

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dolce

La carta ristorante

Gli Antipasti
- Involtini di verza polpo e gamberi giganti con “coulis”
- di pomodoro fresco
- Antipasto misto di pesce della casa
- Cozze alla casigliana
- Salmone affumicato con crostini
- Seppioline alla “Luciana”
- Terrina di carne con legumi
- Bresaola nostrana con germogli di alfalfa
- Affettato misto con sottaceti

I Primi Piatti
- Panzerotti di branzino e crescione selvat Gnocchetti di
  patate con salmone e gamberetti
- Tagliatelle caserecce ai frutti di mare
- Ravioli di zucca e Castelmagno
- Maltagliati caserecci con radicchio brasato,
  carciofi e pancetta croccante
- Lasagne della casa
- Pennette all’arrabbiata
- Pennette al pesto genovese

I Secondi piatti di pesce
- Tagliata di tonno al vino rosso
- Orata alla brace con semi di coriandolo
- Branzino al sale (350gr. Circa) da porzione (900/1000) per 2 persone
- Filettini di pesce persico al burro e salvia
- Gamberoni grigliati alle erbe fini
- Grigliata mista del mare
- Gamberetti alla brace
- Frittura mista
- Coda di rospo alla mousse di peperoni

I Secondi piatti di carne
- Filetto di manzo con crosta di patate e fonduta di toma
- Filetto di manzo grigliato con rosmarino
- Salsiccia alla brace
- Bistecca di vitello aromatizzata alle erbe
- Anatra confits con fagioli Cannellini
- Medaglioni di cervo alla “Denis Rossel”con le sue guarnizioni

Le Specialità
- Castigliane
- Paella castigliana
- Zarzuela madrilena
- Tortilla spagnola
- Tortilla castigliana
- Gamberetti alla brace con paprika dolce
- Moscardini farciti in tinta

Dolci e creme della casa

 

Camere

Appartamento

casa vacanze

Appartamento

meridiana_casa


In un fabbricato risalente al 1721 quattro alloggi della casa-vacanze "La Meridiana" hanno subito un recupero complesso ma rispettoso dei caratteri tipologici dell'epoca, conservando le travi lignee del settecento in larice rosso, ripristinando il manto di copertura in lastre di "beola" tradizionale, sostenendo le volte a vela di pregio al piano terra e mantenendo tutte le parti lapidee. Gli arredi sono una combinazione di pezzi antichi accostati a moderne e funzionali cucine dotate di ogni confort che la vita attuale richiede.
L'insieme caratterizza un ambiente accogliente, confortevole e familiare in un luogo con paesaggi incantevoli e suggestivi. La Valle Antigono e le valli circostanti offrono escursioni estive e invernali, sci, sci-alpinismo, arrampicata, e molto altro per godere di un soggiorno in un ambiente rilassante e tranquillo. La casa-vacanze è situata a pochi metri dalle terme di Premia.


Casa Vacanze La Meridiana
Fraz. Cadarese, 13 Premia - Valle Antigorio (VB)
Tel. 0324|240858 - 348|3886118
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Dove siamo


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Ristorante La Meridiana
Via Rosmini, 11 Domodossola - Tel. 0324|240858 - 348|3886118